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新浦安 2017.10.18(水)

オリエンタルホテル 東京ベイ
日本料理「美浜」料理長による和食料理セミナー

オリエンタルホテル 東京ベイ
日本料理「美浜」料理長による和食料理セミナー

関口料理長が家庭で簡単に手に入る身近な食材に、ひと手間加えるだけでプロの味に変わるコツを分かりやすくレクチャーします。魚をさばく包丁づかいや、プロならではのエピソードを交えたトークも必見。セミナー後は日本料理「美浜」店内で、「季節の箱会席」をゆったりと楽しめます。プロの技を間近で見ることができる貴重なチャンスをおみのがしなく。
※実技の教習は含まれず、キッチンでの見学・座学となります

料金/5000円(税・サービス料込み)
定員/20名 ※要予約

【献立】
鯵の混ぜ寿司
鯖とキノコの甘酢餡かけ
冷製イチジク

【料理長 関口泰一氏 プロフィール】
国内外の和食店、ホテル勤務を経て2010年「オリエンタルホテル 東京ベイ」和食料理長に就任。味だけではなく目でも楽しめる料理で、四季折々の味覚を提供している。

Data

開催場所 〒279-0011 浦安市美浜1-8-2 オリエンタルホテル 東京ベイMAP
最寄駅 新浦安
アクセス JR京葉線・武蔵野線「新浦安」駅下車、徒歩1分
電話 047-350-8561
開催時間 受付 10:40~、セミナー 11:00~、食事 12:30~
URL https://www.oriental-hotel.co.jp/information/entry000392.html
その他 予約・問い合わせ/レストラン予約(9:00~20:00受け付け)

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