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今がベストシーズン! 爽やかな風を感じる テラスカフェ02

今がベストシーズン! 爽やかな風を感じる テラスカフェ02

~北栄テラス~
フレンチベースの本格的な肉料理をカジュアルに味わう

二方向の大きな窓から注ぐ明るい陽射しに包まれて
今がベストシーズン! 爽やかな風を感じる テラスカフェ02特集

 飲食店に勤めていたマネージャーの鈴木遊さんと、老舗のフランス料理店で働いていたシェフの星直樹さん。そんなふたりが一から店作りをしてきたのが「北栄テラス」です。カフェの母体であるリフォーム会社が内装を手がけた以外は、「メニューもキッチンの設備もすべて、ときにはケンカしながらふたりで考えました」と笑う鈴木さん。それから1年以上が経ち、今では昼どきに地元の人で混み合う人気店になりました。
 居心地のよさを生んでいるのは、天井が高く、明るい陽射しにあふれた空間。厳密にはテラスの造りではないものの、屋外にいるような開放感に浸れます。メニューはフレンチベースの創作料理。牛・豚・鶏の肉を真空低温で調理することで、「肉にストレスを与えず、やわらかく仕上げます。下ごしらえは時間がかかりますが、注文後は焼くだけなので効率がいいんですよ」と星さん。
 ふたりとも今まで縁がなかった浦安ですが、「横のつながりが強く、新しい人にも声をかけて盛り立ててくれる土地柄。ここで始められてよかった」と鈴木さん。地域の風通しのよさも、店のアットホームな雰囲気にひと役買っていそうです。

黒毛アンガス牛のハラミステーキ130g(サラダ、ライスまたはパン付き)1512 円

今がベストシーズン! 爽やかな風を感じる テラスカフェ02特集

シックなモノトーンの外観が目印

今がベストシーズン! 爽やかな風を感じる テラスカフェ02特集

シェフ 星 直樹さん

今がベストシーズン! 爽やかな風を感じる テラスカフェ02特集

天井が高く、開放的な造り。10 人がけの大テーブルもあるので、グループランチにも便利

※記事内容は2018年5月時点のものです

今がベストシーズン! 爽やかな風を感じる テラスカフェ02

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Data

北栄テラス (きたさかえテラス)
北栄テラス (きたさかえテラス)
住所 〒279-0002 千葉県浦安市北栄4-9-3MAP
電話 047-709-3440
営業時間 11:00?21:00※ランチ11:30 ?14:00、カフェ14:00?16:30、ディナー17:30?21:00 (20:30LO /メイン料理20:15LO)
定休日 水・日曜定休
URL http://kitasakae-terrace.crayonsite.net/